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冰淇淋快速生產(chǎn)真空乳化機(jī)型號(hào)參數(shù):設(shè)備等級(jí):化工級(jí)、衛(wèi)生I級(jí)、衛(wèi)生II級(jí)、無(wú)菌級(jí)電機(jī)形式:普通馬達(dá)、變頻調(diào)速馬達(dá)、防爆馬達(dá)、變頻防爆馬達(dá)、電源選擇: 380V/50HZ、440V/50HZ電機(jī)選配件: PTC 熱保護(hù)、降噪型乳化機(jī)材質(zhì):SUS304 、SUS316L 、SUS316Ti乳化機(jī)選配:儲(chǔ)液罐、排污閥、變頻器、電控箱、移動(dòng)小車(chē)
冰淇淋快速生產(chǎn)真空乳化機(jī)
一、冰淇淋
冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,加入適量食品添加劑,經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍飲品。
二、原料
1、脂肪(先檢查其表面有無(wú)雜質(zhì),去除雜質(zhì)后再用刀切成小塊,加入殺菌缸)
2、非脂乳固體(乳粉應(yīng)先加溫水溶解)
3、糖、非糖甜味劑(砂糖先用適量的水,加熱溶解配成糖漿,并經(jīng)100目篩過(guò)濾)
4、乳化機(jī)、穩(wěn)定劑(乳化穩(wěn)定劑可與適量蔗糖干態(tài)混合后加入料液中)
5、色素
6、香精(香料)
(洽-談:)
生產(chǎn)工藝:

冰淇淋關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn):
型號(hào)參數(shù):
設(shè)備等級(jí):化工級(jí)、衛(wèi)生I級(jí)、衛(wèi)生II級(jí)、無(wú)菌級(jí)
電機(jī)形式:普通馬達(dá)、變頻調(diào)速馬達(dá)、防爆馬達(dá)、變頻防爆馬達(dá)、
電源選擇: 380V/50HZ、440V/50HZ
電機(jī)選配件: PTC 熱保護(hù)、降噪型
乳化機(jī)材質(zhì):SUS304 、SUS316L 、SUS316Ti
乳化機(jī)選配:儲(chǔ)液罐、排污閥、變頻器、電控箱、移動(dòng)小車(chē)
乳化機(jī)表面處理:拋光、耐磨處理
進(jìn)出口聯(lián)結(jié)形式:法蘭、螺口、夾箍
乳化機(jī)選配容器:本設(shè)備適合于各種不同大小的容器  
設(shè)備參數(shù)
型 號(hào)  | 功率(kW)  | 轉(zhuǎn)速(rpm)  | 流量范圍(m3/h)  | 
SDH3/100  | 4  | 12000  | 0-1  | 
SDH3/100  | 7.5  | 9500  | 0-8  | 
SDH3/120  | 11  | 9500  | 0-12  | 
SDH3/140  | 15  | 9500  | 0-18  | 
SDH3/165  | 22  | 7000  | 0-22  | 
SDH3/200  | 37  | 4000  | 0-30  | 
SDH3/220  | 55  | 4000  | 0-40  | 
SDH3/240  | 75  | 2799  | 0-55  | 
SDH3/260  | 90  | 2800  | 0-65  | 
SDH3/300  | 110  | 1470  | 0-80  | 
SDH3/360  | 132  | 1470  | 0-100  | 
SDH3/380  | 160  | 1470  | 0-120  | 
SDH3/420  | 200  | 1470  | 0-155  | 
注
* 表中流量范圍是指介質(zhì)為“水”時(shí)測(cè)定的數(shù)據(jù),表中所列型號(hào)的出口壓力≤0.15MPa;
* 如采用循環(huán)工藝,建議與間歇式高剪切分散乳化機(jī)配合使用;
* 如有高溫、高壓、易燃易爆、腐蝕等特殊工況時(shí),須提供詳細(xì)準(zhǔn)確的參數(shù);
* 對(duì)流動(dòng)性較差的介質(zhì),建議在入口處選用流量相匹配的泵輸送,輸送泵的壓力≤0.3MPa;
* 本表數(shù)據(jù)如有更改,恕不另行通知,正確參數(shù)以提供的實(shí)物為準(zhǔn)。
